

富盛迎賓酒業



據歷史記載,世界上所有文明,幾乎都經歷過陶器時代。陶器始于土,成于火,歷經1000℃高溫涅槃,再一遍遍的打磨和雕琢,最終形成了人類史上重要的生活器具。

公元前兩千年,兩河流域的蘇美爾人用燒制的泥板記錄文字,美洲大陸的印第安人用陶器做花瓶玩偶,而華夏大地上使用陶壇儲酒的傳統跨越歷史,延續至今。

中國第一酒鎮——茅臺鎮每年產出的基酒,都要經過陶壇的厚重沉淀,和時光的漫長洗禮,完成從“新”到“老”的蛻變,酒質發生脫胎換骨般的變化。
其奧妙就在于,高溫燒制過程中,陶壇會形成微孔網狀結構,猶如人體的毛細血管和汗腺,可以“呼吸和透氣”,外面的氧氣緩慢的進入到白酒中,會促進白酒的酯化反應,讓酒的口感變得更加醇厚柔順。

同時,大規模的陶壇儲酒也有利于微生物群落的形成,貴州富盛迎賓酒業從建廠以來就堅持使用優質陶壇儲酒,幾十年下來形成了龐大的地上老酒庫,無數的微生物菌落在此繁衍,歲月的痕跡到處可見。
日復一日、年復一年,每壇新酒隨著一呼一吸的吐納,酒體與外界微生物群交互融合、息息相通,各種風味物質締和平衡,從而褪盡浮華辛辣,酒體日趨平和、細膩和協調,顯露獨屬于遠明的醇熟噴香。
從揉捏、燒制到成型,從不間斷,方能雕琢出能夠“呼吸”的陶壇,這種匠心技藝的秉承,正如富盛天下酒一樣,始終堅守傳統技藝,從制曲、釀造再到壇儲,歷經重重淬煉,于靜謐的時光中,完成最終的修煉。
好酒因時間醞釀而醇厚,品質因時光加冕而至臻。陶壇和歲月的絕佳組合,讓富盛天下酒香得以飄香萬家,富盛迎賓酒業也將繼續堅持古法活糧釀造,讓世界見證傳承的力量!
