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富盛迎賓酒業

當前位置：

匠人匠心

中國醬香酒釀酒大師·梁明鋒

·茅臺之父季克良嫡傳弟子
·國家高級品酒師
·中國醬香酒釀酒大師
·植物埋藏法專利發明人

白酒桑拿醇化老熟法

植物埋藏法?

匠者人生：大師 · 梁明鋒

梁明峰1968年5月2日出生于中國酒都仁懷，畢業于天津科技大學發酵工程專業，曾就職于貴州茅臺酒廠生產技術處，是茅臺酒廠歷史上繼季克良董事長后的第三個發酵工程學士生，也是季克良的嫡傳弟子。貴州省第九、十、十一屆省政協委員，第四屆貴州省管專家國家高級品酒師，貴州省釀酒大師，現任貴州富盛迎賓酒業首席釀酒顧問。

茅臺10載，除了精確掌握茅臺酒的每一個工藝環節外，還參與編寫了《茅臺酒制曲生產操作規范》、《茅臺酒制酒生產操作規程》，并協助茅臺酒廠附屬廠（現茅臺集團保健酒業有限公司）攻克了茅臺酒生產過程中的諸多技術難題，實現了醬香型白酒的工藝升級。其獨創的“植物埋藏法”專利工藝，具有典型茅香風格，醇和、爽凈、協調、回味長，空杯留香、優雅持久。

30載春華秋實，30年櫛風沐雨。梁明鋒始終不忘初衷傳承千年釀酒工藝，釀造優質大曲醬香。

擇一事，終一生。這就是大師梁明鋒。

釀酒師團隊

一個企業的生命力,不在榮譽里,不在營銷里,而是在產品里。大師匯聚,以德藝互磋,以作品傳聲,核心釀酒團隊百余人,中國醬香酒釀酒大師、大國醬香首席工匠、國家高級品酒師、綿柔醬香酒創始人,白酒泰斗、茅臺教父季克良宗師嫡傳弟子梁明鋒先生親自帶隊，仁懷市首批專家庫成員2人,共同賦予了醬酒大師級匠心釀造的品質背書和人格魅力。